作者：一毫秒的永恒

英国的一项研究表明，每周饮用一瓶葡萄酒所带来的额外癌症风险，大致相当于男性每周吸 5 支烟、女性每周吸10 支烟 ( 该研究基于不吸烟人群的数据，基于流行病学模型的风险进行换算 )。

该研究于2019年3月28日发表在英国《BMC公共卫生》(BMC Public Health)杂志上，是最早在癌症风险方面估算酒精与香烟之间关系的研究之一。

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这项研究的目的是更好地传达适度饮酒所带来的癌症风险。人们普遍认为适量饮酒的危害小于吸烟，事实上美国和英国的研究发现，许多人都不清楚酒精与癌症之间的关系。例如美国临床肿瘤学会 2017 年的一项调查发现，约有 70% 的美国人不知道饮酒所带来的致癌危险因素。

研究报告的主要撰写人、南安普顿大学医院NHS基金会胃肠病学和肝病学的特雷莎·海兹(Theresa Hydes)博士说： “我们就一瓶葡萄酒的致癌风险相当于吸多少支香烟做出了估算，这样可以更直观地借助人们对吸烟危害的认知，来传达饮酒潜在的癌症风险。我们希望通过使用香烟作为比较对象，帮助人们做出更明智的生活选择。”这项研究做的对比很有创意，是一个帮助人们正确看待酒精致癌风险的好方法。

不过需要注意的是，这项研究并不是说明适量饮酒的致癌风险等同于吸烟。这项研究只考虑了饮酒对于癌症的风险，而没有考虑其他健康状况的影响。此外，该研究评估的是普通人群一生中患癌的风险，这可能与吸烟或饮酒的个体患癌风险有所不同。

酒精和香烟

这项研究旨在回答这样一个问题:就致癌风险而言，喝一瓶葡萄酒 ( 约含 80 克纯酒精 ) 相当于吸多少支香烟？研究人员基于来自英国的普通人群患癌风险的数据，以及先前发表的关于酒精、吸烟和癌症之间关系的研究估算出：在不吸烟的人群中每周喝一瓶葡萄酒会使男性一生中患癌的风险增加 1.0%、女性一生中患癌的风险增加 1.4%。换句话说，如果每周有1000名男性和1000名女性各喝一瓶葡萄酒，那么在他们的未来生活中，将会有大约10名男性和14名女性可能因为喝酒而患上癌症。女性患乳腺癌的风险较高，主要是由于饮酒与乳腺癌之间存在密切的联系。其后果就相当于男性每周吸5支烟，女性每周吸 10 支烟

一个“我们都知道的致癌物”

赛茨说：“大多数人都知道香烟会致癌，听说一定量的酒精和一定量的香烟具有相同的致癌风险，这对公众是有帮助的。”同时他也指出，尽管酒精是一种已知的致癌物质，但很少有人讨论与酒精有关的癌症风险。甚至有些饮食指南还给出了每天的酒精饮料推荐量。赛茨说:“如果我不把它叫做酒精、葡萄酒、啤酒或鸡尾酒，而只是把它叫做致癌物，那么就没有人会问你打算喝多少杯致癌物了。”

研究人员也指出，由于该研究只考虑癌症风险，因此没有考虑与吸烟或饮酒有关的其他疾病，如呼吸疾病、心血管疾病或肝脏疾病等。

虽然每周吸5到10支烟的数量看似不大，但吸烟者每周的香烟消费量通常远高于5至10支。例如，英国烟民平均每周消费约80支，美国的烟民每人每周消费100支左右。不过，研究人员仍强调：“这些发现能告诉人们适度饮酒带来的健康风险是一个重要的公共健康问题。”